KULTURA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI
- Kategoria
- ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ
- Typ szkolenia
- zamknięte
- Profil uczestników
- Szefowie, właściciele i kierownicy firm produkcyjnych, transportujących, współpracujących z sieciami handlowymi, członkowie zespołu ds. HACCP, auditorzy wewnętrzni, technolodzy żywności, inne osoby zainteresowane
- Program
-
Dlaczego szkolenie indywidualne ze mną?
W odróżnieniu od szkoleń konkurencji jest to jedna z niewielu ofert, w której nie skupimy się na omawianiu normy "punkt po punkcie" ... ale zrobimy pełnowartościowy, gruntowny trening, zgodnie ze sztuką trenerską i zasadami uczenia dorosłych
Szkolenie zostało szczegółowo zaprojektowane biorąc pod uwagę realne problemy związane z opracowaniem, wdrożeniem i zarządzaniem systemem bezpieczeństwa żywności
U mnie nie ma miejsca na nudę, za to dajemy sobie sporo przestrzeni na warsztat, pytania i refleksję
Formuła indywidualna ma również tą przewagę, że możemy porozmawiać o problemach bez udziału grupy z innych firm
Uczestniczyłem i uczestniczę w wielu szkoleniach, świetnych i kiepskich, mądrych i głupich, wartościowych i bezwartościowych... u mnie otrzymasz realną wartość, której nie doświadczysz gdzie indziej
TRENER: Krzysztof Bielański
Pomagam rozwijać kompetencje zespołów z obszaru systemów bezpieczeństwa żywności (FSSC 22000, ISO 22000, BRCGS, IFS, HACCP)
Szkolenia projektuję w sposób ciekawy i nowatorski z dbałością o pracę na sytuacjach realnych przemysłu spożywczego. Wrzucam ludzi w przygodę z doświadczeniem edukacyjnym, tak, aby sami wyciągnęli wnioski jak skutecznie wdrożyć i ocenić kulturę bezpieczeństwa żywności
Szkoliłem dla: BAKALLAND, LISNER, Z.T. KRUSZWICA, LANTMANNEN UNIBAKE, MAZOWIECKI WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT WETERYNARII
Auditowałem dla: Bureau Veritas, Polski Rejestr Statków
CELE
- Dowiesz się jakie są wymagania standardów w odniesieniu do kultury bezpieczeństwa żywności
- Nauczysz się jak dokonać samooceny wdrożenia
KORZYŚCI
- Otrzymasz bezpłatnie plik do kompleksowej, samodzielnej oceny kultury bezpieczeństwa żywności, który spełni zarówno wymagania prawne jak i wymagania standardów bezpieczeństwa żywności
PROGRAM
Wymagania prawne kultury bezpieczeństwa żywności
- Annex I to Regulation (EC) No 852/2004
- General Principles of Food Hygiene (CXC 1-1969)
Wymagania standardów bezpieczeństwa żywości
- BRC Global Standard for Food Safety Food v8 i 9
- IFS Food v7
- FSSC 22000 v5.1
- Przewodnik FSSC 22000 v5.1
Wymagania Global Food Safety Initiative
A CULTURE OF FOOD SAFETY A POSITION PAPER FROM THE GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE (GFSI)
- Wizja i misja
- Ludzie
- Konsystencja
- Zdolność adaptacji
- Świadomość zagrożeń i ryzyka
Ocena stanu kultury bezpieczeństwa żywności (wg wymagań GFSI)
- Przedstawienie autorskiej propozycji metody oceny – MATRYCA LIJ - plik oceny wdrożenia kultury bezpieczeństwa żywności
- Prowadzący
- Doświadczony Manager Jakości, Auditor systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności współpracujący z jednostką certyfikującą https://lij.com.pl/sylwetka-trenera
- Forma
- Wykład i warsztaty
- Czas trwania
- 1 dzień, 9-16
- Cena
- Do wyceny. info@LIJ.com.pl
- Zgłoszenie
- Zapisz się - kliknij!
- W cenę wliczono
- Materiały pdf Certyfikat
- Zdobyta wiedza
- CEL SZKOLENIA Przygotowanie do opracowania Planu rozwoju i ciągłego doskonalenia kultury bezpieczeństwa żywności spełniającego wymagania BRC Food 8, IFS Food v7 i wytycznych GFSI KORZYŚCI - Wielowątkowa analiza statusu obecnego firmy pod kątem kultury bezpieczeństwa żywności, w oparciu o opracowanie Global Food Safety Initiative - Efektem wspólnej pracy z Trenerem/ Auditorem będzie wstępnie opracowany Plan rozwoju i ciągłego doskonalenia kultury bezpieczeństwa i jakości żywności
- Certyfikaty
- W formacie pdf, polsko-angielski, po szkoleniu
