WYMAGANIA SYSTEMU HACCP wg Codex Alimentarius CXC 1- 1969.

Kategoria

ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ

Typ szkolenia

otwarte

Profil uczestników

Kadra kierownicza, inżynierowie, specjaliści, mistrzowie - działów produkcji, jakości oraz utrzymania ruchu

Wymagania wstępne

brak

Program

Dlaczego szkolenie u nas?

W odróżnieniu od szkoleń konkurencji jest to jedna z niewielu ofert, w której nie skupiamy się na omawianiu normy "punkt po punkcie" ... ale zrobimy pełnowartościowy, gruntowny trening, zgodnie ze sztuką trenerską i zasadami uczenia dorosłych

Szkolenie zostało szczegółowo zaprojektowane  biorąc pod uwagę realne problemy związane z opracowaniem, wdrożeniem i zarządzaniem systemem bezpieczeństwa żywności

U nas nie ma miejsca na nudę, za to dajemy sobie sporo przestrzeni na warsztat, pytania i refleksję

Na rynku dostępnych jest wiele szkoleń, świetnych i kiepskich, mądrych i głupich, wartościowych i bezwartościowych... u nas otrzymasz realną wartość, której nie doświadczysz gdzie indziej


CEL SZKOLENIA
Przygotowanie merytoryczne kadry wyższego i średniego szczebla do wdrożenia systemu HACCP oraz sprawnego nim zarządzania
                                  
                             



PROGRAM

Rozdział I. Dobra praktyka higieniczna

 

- Obiekt: lokalizacja, pomieszczenia, urządzenia i sprzęt

 

- Nadzorowanie operacji produkcyjnych

 

- Utrzymanie i praktyki sanitarne: utrzymanie czystości, nadzór nad szkodnikami i odpadami

 

- Higiena osobista: stan zdrowia, czystość i zachowanie - pracowników i osób odwiedzających

 

- Transport

 

- Informacja o produkcie i świadomość konsumenta

 

- Szkolenia

 

 

 

Rozdział II. Analiza zagrożeń i system HACCP

 

- Zasady systemu HACCP

 

- Wytyczne wdrażania systemu HACCP

 

Prowadzący

Doświadczony Manager Jakości, Auditor systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności współpracujący z jednostką certyfikującą

Forma

wykłady & ćwiczenia

Czas trwania

1 dzień, 7 h

Termin / Lokalizacja

1. 15.01.2025 / Poznań

Cena

900 zł netto (23% VAT)

Zgłoszenie

Zapisz się - kliknij!

W cenę wliczono

- Certyfikat w wersji polsko-angielskiej - Materiały drukowane - Długopis - Lunch - Catering kawowy

Zdobyta wiedza

Praktyczne aspekty pozwalające wprost wdrożyć omówione rozwiązania w przedsiębiorstwie - cenimy wygodę i praktyczne rozwiązania

Certyfikaty

W formacie pdf, polsko-angielski, po szkoleniu

Organizator

LEGATO Institute of Quality - kontakt z organizatorem - kliknij!

1. drukuj