Zasady higieny z elementami dobrych praktyk dla pracowników produkcyjnych
- Kategoria
- ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ
- Typ szkolenia
- otwarte
- Profil uczestników
-
Pracownicy produkujący żywność
- Wymagania wstępne
-
Przesłanie zgłoszenia.
- Program
-
Program szkolenia
1. Przypomnienie zasad dobrych praktyk w codziennej pracy z żywnością, w szczególności w zakresie:
• stanu sanitarnego i technicznego pomieszczeń
• wymagań dla sprzętu, który ma kontakt z żywnością
• stanu zdrowotnego i higieny pracowników, ze szczególnym zwróceniem uwagi na higienę osobistą, higienę kasłania i kichania, mycie rąk, informowanie o złym stanie zdrowia
• procesów mycia i dezynfekcji
• kontroli obecności szkodników
• usuwania odpadów
• magazynowania i dystrybucji surowców oraz gotowej żywności
• jakości surowców i ich przechowywania
• transportu żywności
• konserwacji maszyn i urządzeń
2. Rodzaje zagrożeń dla żywności i sposoby ich minimalizacji lub eliminacji (praktyczne działania korygujące i zapobiegawcze stosowane w codziennej pracy by produkować żywność w sposób bezpieczny)
3. Rola węchu, smaku i dotyku w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności
4. Zasady GHP, GMP i systemu HACCP w codziennej pracy na stanowisku produkcji żywności
5. Praktyczne informacje dotyczące rozwiązań w zakresie GHP i GMP - omówienie problemów zgłaszanych przez uczestników szkolenia
Wszelkie prawa autorskie do powyższego opracowania są zastrzeżone na rzecz autora; jakiekolwiek korzystanie z konstrukcji planu oraz jego powielanie przy użyciu zastosowanych lub zbliżonych znaczeniowo sformułowań jest zabronione bez pisemnej zgody autora.
*** KONTAKT Z DZIAŁEM SZKOLEŃ:
e-mail: biuro@orylion.pl , szkolenia@orylion.pl;
telefon: 730 755 444
Godziny pracy biura Lublin: poniedziałek - piątek 8.00 - 16.00
Zapraszamy klientów do korzystania ze specjalnych rabatów nawet do 20% są zawsze indywidualnie negocjowane
Przypominamy o rabatach przy zgłoszeniach grupowych:
• 7% rabatu przy zgłoszeniu 2 osób
• 10% rabatu przy zgłoszeniu 3 osób
*Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą szkoleń na 2025r na: www.orylion.pl
- Prowadzący
-
Audytor wiodący BSI; konsultant ds. wdrażania SZJ i systemu HACCP w firmach i instytucjach z różnych sektorów gospodarki, autorka publikacji z dziedziny zarządzania jakością
- Forma
-
On-line/Stacjonarnie
- Czas trwania
-
1 dzień/ 6 godzin dydaktycznych
- Termin / Lokalizacja
-
- 15.01.2025 / MS TEAMS/320
- 26.03.2025 / Lublin/450
- 06.06.2025 / MS TEAMS/320
- 18.09.2025 / Lublin/450
- Cena
- 320/450
- Zgłoszenie
- Zapisz się - kliknij!
- W cenę wliczono
-
-materiały szkoleniowe
-serwis kawowy, lunch
-imienne zaświadczenie o ukończeniu szkolenia
-indywidualne konsultacje z wykładowcą w trakcie szkolenia
-istnieje możliwość rezerwacji zakwaterowania dla uczestnika
-ankieta oceniająca szkolenie
-test sprawdzający wiedzę (pre i post test)
- Zdobyta wiedza
-
Głównym celem szkolenia jest zwrócenie uwagi pracownikom bezpośrednio odpowiedzialnym za produkcję żywności na rolę higieny osobistej i higieny otoczenia w zapobieganiu zanieczyszczeniu żywności. Omówienie zasad GHP, GMP i systemu HACCP, których stosowanie w praktyce pozwala produkować żywność w sposób bezpieczny dla konsumentów.
Cele szczegółowe - korzyści nabyte po szkoleniu pod kątem:
Wiedzy: Poznanie/przypomnienie wymagań z zakresu GHP i GMP oraz sposobu ich praktycznej realizacji w pracy na stanowiskach produkcyjnych.
Umiejętności: Nabycie umiejętności dostrzegania zagrożeń dla produkowanej żywności w postawach własnych i higienie otoczenia.
Postaw społecznych: Uczestnik po szkoleniu w sposób odpowiedzialny będzie zachowywał się na stanowisku pracy zapewniając bezpieczeństwo żywności i spełnienie wymagań prawnych właściwych dla działalności przedsiębiorstwa, które reprezentuje.
- Certyfikaty
-
Imienne zaświadczenie o ukończeniu szkolenia.
- Organizator
-
SZKOLENIA ORYLION - kontakt z organizatorem - kliknij!
-
